Am Albert-Einstein-Gymnasium findet der Unterricht in Doppelstunden statt. Der Unterricht beginnt um 07:50 Uhr und die 6. Stunde endet um 13:00 Uhr.
07:50 - 09:20 Uhr (1./2. Stunde)
09:40 - 11:10 Uhr (3./4. Stunde(
11:30 - 13:00 Uhr (5./6. Stunde)
13:45 - 15:15 Uhr (7./8. Stunde)
15:25 - 16:55 Uhr (9./10. Stunde)
Verpflichtender Nachmittagsunterricht in den Jahrgangsstufen 5 bis 10 findet in der Regel am Donnerstag statt (In der Ausnahme sind andere Tage möglich). Ab der 11. Jahrgangsstufe ist an mehreren Tagen auch Unterricht am Nachmittag. Die 7./8. Stunde ist für Muik-AGs reserviert.